Những món ngon nhất định phải thử khi ghé thăm thành phố biển Quy Nhơn (P1)

22/05/18 13:30
Ẩm thực là một trong những nét đặc sắc chính bên cạnh kiến trúc, khí hậu, phong cảnh của một vùng đất, thể hiện sự đa dạng, độc đáo của chính nơi đó. Thành phố biển Quy Nhơn có rất nhiều món ăn ngon mà ai đã đến nơi đây vi vu ắt phải tìm ăn thử.

Bánh mì chấm

Sự kết hợp giữa cái giòn giòn của bánh mì, bơ béo ngậy, thịt xay vo viên và trứng ốp la thơm phức ăn kèm với dưa leo, rau ngò và dưa chua làm món ăn này trở nên vô cùng ngon miệng. Khi ăn bánh mì chấm khiến ta liên tưởng đến món xíu mại của miền nam, nhưng bánh mì chấm có mùi vị riêng khác hơn. Đây là món ăn sáng phổ biến của người dân nơi đây. Giá tiền của một phần bánh mì chấm chỉ tầm từ 12 nghìn đến 15 nghìn đồng. Những quán bánh mì chấm này mọc nhan nhản khắp nơi, nhất là trên đường Lê Hồng Phong.

Người ta hay thêm ớt để tăng vị.

Trứng ốp la là món phụ thêm, có thể không gọi nếu không thích.

Phần thịt béo ngầy ngậy.

Bún cá

Người dân bản địa gọi đây là món bún cá, nhưng món bún này không ăn kèm với cá tươi mà lại ăn kèm với chả cá. Những miến chả cá dai dai ăn kèm với nước lèo thanh ngọt nấu bằng cá khiến món ăn này trở nên vô cùng nổi tiếng, gần như là đặc sản của miền trung khi Nha Trang, Phú Yên cũng rất nổi tiếng với món bún chả cá này. Chính tô chả cá thơm ngon hòa quyện với dĩa rau sống ăn kèm tạo nên món ăn đặc biệt đặc trưng của những người con dân biển miền Trung nắng gió.

Bún cá có mặt ở khắp mọi con đường thành phố biển.

Tùy quán mà chả cá sẽ được vo viên hay xắt thành lát mỏng, đem chiên hoặc hấp theo sở thích.

 

Nem nướng

Ắt hẳn nhiều người sẽ nhầm lẫn giữa nem nướng theo kiểu thịt bằm được xiên lại nướng lên ăn kèm với bánh tráng, bún và bánh hỏi. Nem nướng Quy Nhơn là món ăn đúng theo nghĩa đen cái tên của nó: “nem nướng”.

Nem được làm từ thịt heo cỏ nuôi sau đó nướng lên cho thơm rồi ăn kèm với rau thơm, bánh tráng hoặc chỉ ăn mỗi nem rưới nước tương lên cảm nhận hết vị độc đáo của món đặc sản này. Món này sẽ hơi đậm vị hơn bình thường vì nem được ăn kèm với nước tương.

Một phần nem nướng có khoảng 4 viên nem.

Lẩu sứa

Sứa là món ăn độc đáo chỉ riêng miền biển mới có, nhiều người dễ bị dị ứng hay không ăn được loại thực phẩm tươi ngon này nhưng nếu biết cách ăn, những con sứa giòn giòn ăn kèm với nước lẩu chua chua khiến thực khách mê mẩn. Lưu ý khi ăn lẩu sứa là không được thả sứa vào nồi đun nếu không sứa sẽ tan ra thành nước. Những món ăn kèm lẩu sứa cũng giống như những món lẩu bình thường khác như bún và các loại rau sống.

Những con sứa màu xanh trong lẩu ăn kèm với cả trứng vịt.

Ngoài ra, khi đã muốn thưởng thức các loại hải sản thì đừng quên cá mặt trời và cá ninja, hai đặc sản hiếm có khác của Quy Nhơn này với vị ngon khó cưỡng.

Khomtihon

Tin cùng chuyên mục
22/05/18 13:30
Từ khoá:

Bài viết chưa có bình luận nào.

lên đầu trang