Nức tiếng con đường khô cá lóc ở Cần Thơ

15/05/18 09:30
Miền Tây vốn là vựa cá lớn nhất của cả nước, với nhiều loại cá đa dạng và cách chế biến khác nhau, khô cá từ lâu được xem như một trong những đặc sản độc đáo của người dân nơi đây để thu hút khách du lịch và làm phong phú cho ẩm thức nước nhà.

Là nơi bán khô cá lóc có tiếng ở Cần Thơ, quốc lộ 91B chạy ngang quận Bình Thủy có hàng chục sạp khô được bày bán từ ngày này, qua ngày khác cho khách du lịch, thập phương.

Khô cá lóc được bày bán dọc theo con đường quốc lộ 91B

Khô cá lóc đang phơi đã gần được một con nắng

Hiếm con đường nào mà khô cá lóc được bày bán dọc theo con đường nhiều đến vậy

Hiếm con đường nào mà khô cá lóc được bày bán dọc theo con đường nhiều đến vậy

Chị Ửng thường đùa rằng đây là nơi mà cá khô, cá tươi thay nhau xuống đường.

Cá được làm sạch và tẩm muối sau đó phơi một nắng rồi mới rắc ớt và gia vị để phơi đợt hai

Các sạp được dựng ngay hông trái đường quốc lộ với các thúng, lưới phơi cá rất dễ nhận biết, theo chị Hồ Thị Ngọc Ửng (35 tuổi) là chủ một sạp bán khô khá tấp nập cho hay: “Bán khô cá lóc ở con đường này đã gần 1 năm nay, trung bình mỗi ngày bán được vài kí, có lúc hàng chục kí mỗi ngày. Dù nhiều sạp bán tại đây, nhưng mỗi chỗ một hương vị khác nhau, mua nhiều quen mối nên không có việc gì phải giành khách trên con đường này”.

Khô cá lóc, cá sặc cũng đua nhau xuống đường

Khô cá lóc, cá sặc cũng đua nhau xuống đường

Chị Ửng liên tục làm những đợt cá mới để kịp bán cho du khách ghé mua

Có những hôm khách đông, nhưng cá khô không đủ bán, còn cá còn tươi nhiều thì khách lại không ưng

Quốc lộ 91B - Con đường khô cá nổi tiếng tại Cần Thơ

Giá khô cá lóc rất đa dạng tùy theo như cầu của người mua. Các loại cá còn tươi, phơi từ 1 đến 2 nắng thì có giá từ 70 – 90.000/kg tùy theo kích thước của cá. Còn loại đã khô ăn đúng vị thì từ 110 – 130.000đ/kí.

Theo chị Ửng cho biết, khách đa phần là ở khu vực TP.HCM và các tỉnh lân cận.

Chí Hào

15/05/18 09:30
Từ khoá:

Bài viết chưa có bình luận nào.

lên đầu trang