8 lợi ích cho sức khỏe khi ăn khoai lang

11/01/17 05:00
KHỎE+
Hương vị thơm ngon của khoai lang khiến mỗi người gần như không thể cưỡng lại. Không chỉ vậy, khoai lang còn chứa rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Mặc dù khoai tây là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời cho cơ thể nhưng khoai lang lại chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Thậm chí nếu một nửa chế độ ăn uống của bạn đã hoàn toàn là rau, bạn vẫn sẽ nhận được đủ chất dinh dưỡng mà cơ thể cần khi ăn loại củ này. Khoai lang có hàm lượng calo thấp và vị ngọt tự nhiên, vì vậy bạn có thể ăn chúng thường xuyên mà không cần phải lo lắng điều gì.

Nếu không thích ăn cam mà vẫn muốn bổ sung vitamin C cho cơ thể, bạn có thể ăn khoai lang bởi loại củ này chứa đến 35% lượng vitamin C cơ thể cần mỗi ngày. Hơn nữa, khoai lang còn giúp chữa cảm lạnh cũng như các vết thương trên da, xương và răng.

Ngoài ra, khoai lang có nhiều chất xơ giúp làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính như tiểu đường và bệnh tim.

Theo USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), củ khoai lang cỡ trung bình chứa nhiều vitamin A có vai trò quan trọng trong miễn dịch, tăng trưởng tế bào, mắt và sức khỏe của da; đồng thời giúp ngăn ngừa các bệnh về tim, phổi và thận.

Khoai lang luộc hoặc hấp không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu. Nó cũng sẽ giúp bạn không thèm ăn ngọt vào giữa ngày, ngăn ngừa bệnh tiểu đường phát triển và kiểm soát cân nặng của cơ thể.

Một lợi ích khác của khoai lang là nó rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là hợp chất polyphenol và vitamin C. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng đóng một vai trò nhất định trong việc làm cản trở sự phát triển của tế bào ung thư và lão hóa.

Bạn cũng có thể cắt từng lát khoai lang mỏng và đặt chúng dưới mắt của mình để làm giảm bọng mắt. Nghiên cứu cho thấy khoai lang tím có tính kháng viêm cao.

Bên cạnh đó, khoai lang còn chứa nhiều kali hơn chuối, nó giúp ngăn ngừa đột quỵ, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và thậm chí còn giúp bạn tránh bị chuột rút cơ bắp.

Lan Dương

Theo: http://www.popsugar.com/latina/Sweet-Potato-Benefits-41205728

11/01/17 05:00

Bài viết chưa có bình luận nào.

lên đầu trang